Mittagskarte von 12.00 bis 14.30SUPPENFriesische Krabbenrahmsuppevon und mit Nordseekrabben 2,39,30Rheiderländer Tomatenrahmsuppemit Apfel- und Rauchfleischstreifen 2,39,30SUPPEN in der Kumme serviertAmmerländer WurstsuppeKlare Suppe mit Wirsing, Kartoffeln, Lauch, Karottenund Scheiben von Rauchmettwurst 2,316,00Aalsuppecremesuppe nach Elise Seedorfmit “Dröge Plums”2 und Gemüseeinlage undim Altonaer Ofen gräuchertem Aal17,80„Seedorf’s“ Wangerooger Fischsuppevon Lachs, Nordsee-Dorsch und weiterem Fisch,Gemüseeinlage, Grünschalenmuschelund Black-Tiger-Garnele am Kräuterspieß18,80SalateSalatschüsselmit verschiedenen frischen und marinierten Salaten15,90SommersalatVon grünen Salaten mit Rucola, Kirschtomaten,Radieschen, Apfel und Melone.Mit einem Orangen-Senf-Dressing mit Ahornsirup.Dazu in Butter gebratene Knoblauch-Garnelen26,80Fisch und frische FrüchteGebratenes Saiblingsfiletauf Streifen vom Eisbergsalat in Zitronenrahm.Mit Orangenfilets, Melonenscheiben und Apfelstreifen.Dazu Scheibchen von glacierter Chili-Honigbirne27,50Nordisch ut Pott und PannBirnen, Bohnen und Speck 2,3Norddeutsches Eintopfgericht
Birnen, Bohnen, Speck, Karotten, Porreeund Kartoffeln in einer würzigen Brühe serviert18,80BuskoolOstfriesisches Eintopfgerichtvon Wirsing, Lauch, Karotten und Kartoffeln.Dazu Rauchfleisch und eine Rauchmettwurst 2,319,80SCHNÜSCHFriesisches Eintopfgericht von frischem Gemüse,Karotten, Bohnen, Kohlrabi, Porree, Erbsenund Kartoffeln in fein gewürztem Rahm geschwenktund mit Kräutern verfeinert.Dazu Scheiben von geräuchertem Schinken.19,80Frischer Brataalan feinem Quellergemüse in Rahm serviert
(Meeresspargel mit Zwiebeln, Karotten Tomatenwürfelnund Porree fein gewürzt in Butter geschwenkt)Dazu geröstete Kartoffelscheiben29,80
„Seedorf’s Sniertjebra“
Frische Champignons, Karotten, grünen Bohnen, Lauch, Zwiebeln,Rauchwurstscheiben 2,3 und Stücke von der Schweinelendeim Bratensaft geschmort, mit Madeira und Rahm verfeinert.Dazu geröstete Kartoffelspalten.29,80BRATFISCHEZu unseren Bratfischen servieren wir hausgemachten warmen Kartoffelsalat
----------------------------------------------------------------------------------------Nordsee-Scholle(Fanggebiet Nordsee-Nordostatlantik je nach Fang 400g bis 500 g.)mit hausgemachtem warmem Kartoffelsalat23,80 bis 25,80----------------------------------------------------------------------------------------Nordsee-Seezunge(Fanggebiet Nordaltlantik - Nordsee, je nach Fang 650g. bis 1000g.)mit hausgemachtem warmem Kartoffelsalatpro 100g. 11,50-----------------------------------------------------------------------------------------------
Schollenfilets17,80Seesaiblingsfilet20,50Zanderfilet17,502 Goldbarschfilets (Rotbarsch)17,803 Wolfsbarschfilets (Loup de Mer)19,80Pannkocken heet ut de PannAltländer Apfelpfannkuchen „Nach Adelaide Seedorf“mit frischen Apfelscheiben, Zimt und Zucker13,80Der altfriesische Speckpfannkuchenwürzig und mit reichlich Speck2 kross gebraten14,80Der herzhafte Friese – „Speckendicken“Herzhaft würziger Pfannkuchenmit Speck2, Rauchmettwurst 2,3und dazu gedünstete Apfelstücke18,80Der „Nackte“Seedorfs Pfannkuchen, ganz ohne ......11,50Dazu vielleicht:Gedünstete Apfelstücke5,00Apfelkompott 35,50Zucherrübensirup3,50Ahornsirup5,5Der „Blaue“ Pfannkuchenmit eingebackenen Heidelbeerendazu Preisselbeeren17,80Der „Nordische“ PfannkuchenGebacken mit 50 g. Nordseekrabben, 2,3Zwiebeln und Lauch20,80Der „Schöne Helene“ PfannkuchenGebacken mit frischen Birnenspalten,und Brandwein Rosinen,dazu ein Baileys Likörchen17,80Der „Freche Franzose“ Pfannkuchenmit Schinkenwürfeln, 2,3Zwiebeln, Lauch und Knofel17,80Der „Verrückte“ Pfannkuchenmit hausgemachter Roter Grützeund einer Kugel Vanilleeis 116,80Der „Scharfe“ Pfannkuchenmit frischer Paprika, scharfen, frischem Chiliund Pfefferwurst 2,317,80„Dele’s Glück“ Pfannkuchenmit Speck 2 und Äpfelstücken16,80Friesenpizzawürziger Zwiebel-Pfannkuchenmit frischer Tomate, Champignons, Paprika, Porreeund Zucchini belegt und mit Käse überbacken19,80Kartoffelpuffer mit Apfelkompott 314,80Crêpesmit frischen Erdbeeren in Cassis.Dazu eine Kugel Vanilleeis und Sahne16,80Hausgemachte Rote Grütze mit Sahnevon frischen Erdbeeren, Blaubeeren und Kirschensowie einem Schuß Birnengeist.8,50Allergiker: Fragen Sie bitte die Bedienung nach der Allergiker Dokumentationunserer Speisen und Getränke.1.mit Farbstoff 2.mit Konservierungsstoff 3.mit Antioxydationsmittel4.mit Geschmacksverstärker 5.geschwefelt6.geschwärzt 7.mit Phosphat 8.mit Milcheiweiß 9.koffeinhaltig 10.chininhaltig11.mit Süßungsmittel(n) 12.enthält eine Phenylalaninquelle 13.gewachst